В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.
барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.
Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.
Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.
Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.
Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.
Основные get more info требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);
Долговечность, качество материалов, привлекательный вид
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.